هل تعلم أن بعض الأطعمة يمكن أن تغير مزاجك للأفضل؟ بينما تسبب أخرى شعورًا بالإحباط، هناك أطعمة طبيعية تعزز إفراز هرمون “الأندورفين” المعروف بهرمون السعادة، وتساعد في تحسين المزاج بطرق فعالة وآمنة.
في أواخر التسعينيات، حاولت بعض شركات تصنيع الأغذية إضافة أعشاب ونكهات تعزز المزاج، لكنها فشلت وألغيت تلك المنتجات بسبب زيادة نسب الاكتئاب بدلاً من تقليلها.
الجسم يحتاج إلى فيتامينات ومعادن معينة مثل فيتامين B، C، الحديد، البوتاسيوم والزنك لكي يفرز الأندورفين بشكل صحي، مما يعزز المزاج بشكل طبيعي.
1. الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة مثل مادة الفينول التي تحفز إفراز الأندورفين في الدماغ، مما يرفع الروح المعنوية. أظهرت دراسات أن الأشخاص الذين يؤمنون بتأثير الشوكولاتة الإيجابي على المزاج يتحسنون بنسبة 67% بعد تناولها.
2. الفراولة
الفراولة غنية بفيتامين C الذي يعزز إنتاج هرمون السعادة ويمد الجسم بالحديد. مركبات الفلافونويد التي تعطي الفراولة لونها الأحمر تعمل كمعدل طبيعي للمزاج.
3. العنب الأحمر
العنب الأحمر مصدر ممتاز لفيتامين C والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تحسن صحة القلب وتدعم إفراز هرمون السعادة.
4. المكسرات
المكسرات مثل البرازيلية وبذور عباد الشمس تحتوي على فيتامين B والبروتين والسيلينيوم، وهي معروفة بقدرتها على تحسين المزاج. ينصح خبراء الصحة بتناول حفنة منها مع ممارسة الرياضة صباحًا لتعزيز مزاجك.
