هل تعاني من ضعف البصر أو تشوش في الرؤية؟ سواء بسبب عوامل وراثية أو التعرض المستمر للشاشات، فإن تحسين صحة عينيك يبدأ بما تتناوله يوميًا. من أشهر المشروبات الطبيعية التي تدعم صحة العين عصير الشمندر (البنجر) والجزر، الغني بالعناصر الغذائية المهمة، وفقًا لتقرير موقع “تايمز أوف إنديا”.
فوائد عصير الشمندر والجزر لصحة العين
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
عصير الشمندر والجزر يحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامينات أساسية تدعم صحة العين، مثل فيتامين A (بيتا كاروتين)، اللوتين، الزياكسانثين، والفيتامين C. هذه العناصر تحافظ على سلامة أنسجة العين وتقلل من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
دور بيتا كاروتين في تحسين الرؤية
الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو ضروري لصحة شبكية العين، ويساعد على الوقاية من العمى الليلي. كذلك، يساهم عصير الشمندر والجزر في تحسين تدفق الدم إلى العصب البصري، ما يعزز وضوح الرؤية ويقلل مخاطر التنكس المرتبط بالعمر.
حماية العين من الأضرار التأكسدية والضوء الأزرق
مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين تعمل كمرشحات تحمي العين من الضوء الأزرق الضار والضرر التأكسدي، مما يساعد على الوقاية من مشاكل مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين مع التقدم في العمر.
تعزيز الدورة الدموية لصحة العين
الشمندر يحتوي على النترات التي تتحول في الجسم لأكسيد النيتريك، وهو مركب يعزز الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم، مما يضمن وصول الأكسجين والعناصر الغذائية الضرورية لأنسجة العين، ويقلل إجهاد العين خاصةً لمن يقضون وقتًا طويلًا أمام الشاشات.
طريقة تحضير عصير الشمندر والجزر وأفضل وقت لتناوله
- اغسل جيدًا ثم قطع حبة شمندر متوسطة الحجم مع حبتين جزر.
- اخلطهما مع قليل من الماء حتى تحصل على عصير ناعم.
- يمكنك تصفية العصير حسب الرغبة.
- أضف بضع قطرات من عصير الليمون وقطعة صغيرة من الزنجبيل لتحسين النكهة وزيادة الفوائد.
أفضل وقت للتناول: في الصباح على معدة فارغة أو قبل الإفطار بـ30-45 دقيقة لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. يُنصح بتجنب تناوله مساءً بسبب سكرياته الطبيعية وتأثيره المنبه الذي قد يؤثر على النوم.
